3) Feuilletés à l'escargotine :
Dérouler une pâte feuilletée et étaler de l'escargotine seule ou avec du chèvre frais par exemple. Rouler et couper en lamelles fines d'environ 1 cm. Mettre un peu de jaune d'oeuf dessus (pour qu'ils soient dorés à la cuisson) et faire cuire à four chaud à 210 °C (Thermostat 7) pendant 10 minutes environ.
4) Aiguillettes de poulet à l'escargotine :
Faire dorer les aiguillettes avec une noix de beurre puis intégrer l'escargotine pour la fin de cuisson.
5) Crèpe salée à l'escargotine :
Réaliser une recette de pâte à crèpe et intégrer de l'escargotine en quantité souhaitée.